O Tofu Tikka Masala combina tofu e couve-flor assados a alta temperatura, ligeiramente crocantes por fora e macios por dentro, envolvidos num molho repleto de especiarias indianas como gengibre, cominhos e coentros. A doçura da cebola roxa contrasta com a intensidade do molho, enquanto o arroz aromático com erva-doce traz um toque fresco. É o convite perfeito para um momento de conforto.

O que mudou na nova receita?

Alterámos o tipo de arroz para uma experiência superior, agora temperado com erva-doce e enriquecido com amêndoas. Tornámos o molho mais suave e aprimorámos a marinada do tofu para intensificar o sabor. Ajustámos o método de assar e a proporção entre tofu e couve-flor para um equilíbrio perfeito, adicionando cebola roxa assada como cobertura.