Una dieta equilibrada es fundamental para mantener la salud en cualquier época del año, pero durante la primavera es aún más importante, ya que el calor puede aumentar las necesidades de hidratación y nutrientes específicos. Además, durante esta época del año, muchas verduras y frutas están en plena cosecha, lo que puede hacer que una alimentación saludable sea aún más fácil y asequible.
Los beneficios de la comida de temporada
La alimentación de temporada es fundamental tanto nutricionalmente como para la sostenibilidad medioambiental. Consumir productos de temporada permite aprovechar los nutrientes en su máxima expresión, aportando beneficios para la salud y el bienestar.
Además, al elegir alimentos de temporada contribuimos a la reducción de la huella ecológica, ya que la producción y transporte de productos fuera de temporada requiere un mayor consumo de recursos naturales y energía. La producción de temporada favorece la biodiversidad, respeta los ciclos naturales y dinamiza la economía local, fomentando así un consumo más consciente y equilibrado, que beneficia tanto a nuestra salud como al medio ambiente.
Aquí hay algunas sugerencias que puede incluir en sus comidas y que se encuentran fácilmente en Portugal esta temporada:
Piña : La piña es una fruta deliciosa y nutritiva, rica en vitamina C y bromelina, una enzima que ayuda a la digestión y reduce la inflamación. Es perfecto para ensaladas o como postre .
Cerezas : : Las cerezas son una excelente fuente de antioxidantes y antiinflamatorios naturales, que ayudan a prevenir enfermedades crónicas. También contienen melatonina, una hormona que regula el sueño y puede ayudar a mejorar la calidad del sueño.
Melocotón : Es rico en vitaminas A y C, además de tener antioxidantes, fibras y potasio. Estos nutrientes ayudan a proteger las células del cuerpo, mejoran la digestión y fortalecen el sistema inmunológico.
Kiwi : El kiwi es rico en vitamina C, vitamina K, vitamina E, potasio y fibra, que contribuyen a la salud del corazón, la función del sistema inmunitario, la salud de la piel y una digestión adecuada.
Clementina : La clementina es una rica fuente de vitamina C, ácido fólico, potasio y fibra, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico, la producción de colágeno, el buen funcionamiento del sistema nervioso y el mantenimiento de la presión arterial.
Espárragos : los espárragos son una fuente de fibra, vitamina K, vitamina C, ácido fólico y antioxidantes, que favorecen la salud ósea, previenen enfermedades cardiovasculares, fortalecen el sistema inmunológico y previenen la anemia.
Repollo : El repollo es rico en vitaminas A, C y K, calcio, fibra y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, la salud ósea, la digestión y previenen el envejecimiento celular.
Espinaca : La espinaca es una excelente fuente de vitaminas A, C, K, hierro, calcio y antioxidantes, que contribuyen a la salud de los huesos, la salud de los ojos, fortalecen el sistema inmunológico y previenen la anemia.
Si tienes una rutina agitada y no dispones de mucho tiempo para preparar comidas saludables, ¡una buena opción es optar por nuestros platos preparados y ultracongelados! Estas comidas son convenientes y nutritivas, y pueden ayudarlo a mantener una dieta saludable durante la primavera y todo el año .
Fuentes:
[1] Asociación Portuguesa de Nutrición (https://www.apn.pt/couve-beneficios).
[2] Instituto Nacional de Nutrición de Portugal (https://www.innp.pt/espinafre-beneficios).
[3] Federación Portuguesa de Horticultura (https://www.fphorticultura.pt/aspargos-beneficios).
[4] Dirección General de Salud de Portugal (https://www.dgs.pt/clementina-beneficios).
[5] Centro Nacional de Información e Investigación sobre Hortalizas y Frutas de Portugal (CNIHFP) (https://www.cnihfp.pt/kiwi-beneficios).