¿Siempre has querido reducir o incluso dejar de consumir carne, sin embargo, las dudas que te surgen y cómo adaptar la alimentación de origen vegetal a tu rutina te han alejado del disparador inicial?
En este artículo enumeramos 8 puntos principales sobre cómo iniciar esta revolución en esta nueva forma de comer, de una forma sencilla e inspiradora, para que este nuevo camino esté lleno de flores y plantas. ¡Disfrutar! ¡Vamos VGO!
1 - Encuentra tus motivos.
¡La alimentación basada en plantas no es solo una dieta! Es un estilo de vida en el que tomamos decisiones éticas en relación con los animales que también involucran a las personas, nuestra salud y el medio ambiente. El hecho es que estas son las elecciones más conscientes y coherentes para nuestro planeta y todos los seres que lo habitan. Sea cual sea el motivo que inicia tu cambio, es natural que hagamos conciencia por todas las causas... ¡y los animales te lo agradecen!
2 - Infórmate y edúcate.
Obtener información seria es crucial para tu nueva forma de comer, hoy en día es muy fácil encontrar buen contenido en internet. Recuerda siempre buscar información experta y con base científica. Si quieres indicaciones de documentales, vídeos, entrevistas, TEDx, libros, webs, organizaciones, etc., conéctate a nuestra newsletter y a nuestras redes sociales para estar siempre al tanto de las novedades sobre alimentación de origen vegetal.
3 - Inspírate.
Busque inspiración en personas que siguen estilos de vida similares al suyo. En el pasado se pensaba que una persona que come solo plantas necesariamente sería un hippie barbudo y delgado. Eso es un mito. No existe un estereotipo de este tipo de personas, hay deportistas, rockeros, tatuadores, hippies, médicos, que mantienen una dieta basada en plantas, que practican yoga, etc. Son personas comunes y corrientes, que decidieron alimentarse de una manera más consciente. ¡Encuentra tu tribu y busca personas inspiradoras a tu alrededor y en los medios digitales para ayudarte con este proceso!
4 - Aprende recetas fáciles.
Aprende a hacer recetas prácticas y nutritivas. Una dieta a base de vegetales con comida real es simple, piénsalo, ¡nuestros famosos frijoles y arroz son a base de plantas! No busques recetas descabelladas al principio, ve por lo básico y el proceso será más ligero.
5 - Come bien y lo suficiente.
Es crucial que tengamos una dieta variada y saludable, no basta con comer patatas fritas y productos de origen vegetal industrializados, esto no es sostenible y no le hará ningún bien a tu salud. ¡Una dieta basada en plantas es muy saludable cuando comes principalmente alimentos saludables! Otro punto importante es comer suficientes calorías!! Al adoptar una dieta basada en plantas, muchas personas pierden mucho peso, precisamente porque una dieta basada en plantas tiene mayor valor nutricional pero tiene una menor densidad calórica (y eso es genial), es decir, se puede (y se necesita) comer más para llegar a tus calorías. . Pero tranquilos, no es nada complicado, solo aumenta la porción de frijoles, vegetales y todo lo demás :)
6- Acude al nutricionista.
Aún con todo el apoyo de amigos e información en internet, es importante que consultes a un profesional especializado. Cada persona es única y lo mismo ocurre con su alimentación. Por ello, en la medida de lo posible, busca un nutricionista que sea especialista en alimentación de origen vegetal y que esté al día de los nuevos descubrimientos científicos sobre una alimentación “basada en plantas”. Huye del “necesitas leche para tener calcio” y “come carne para tener hierro”.
7 - Programas de apoyo.
¡Puedes comenzar con programas de apoyo como @21diassemcarne donde recibirás consejos, información y todo el apoyo diario para crear el nuevo hábito! ¿Qué tal empezar también con @segundascarne ? ¡Un cambio comienza con disciplina hasta que se convierte en un hábito!
8 - Ve en tu tiempo.
Entiende que comenzar una nueva forma de comer es un proceso largo y cada uno lleva su tiempo. La naturaleza no salta y nosotros somos parte de ella, unos van más rápido otros no tanto! Necesitamos entender nuestras debilidades y todo el bagaje cultural que tenemos. Sin embargo, es importante que despertemos de viejas tradiciones y culturas que ya no tienen sentido, que dejemos el piloto automático para actuar con conciencia. ¡Ve a tu tiempo, celebra las pequeñas victorias y no te rindas por pequeños golpes, mira el siguiente paso y no el final de la escalera! ¡Cada paso que das es para salvar animales, cuidar tu cuerpo y tu mente, ahorrar recursos naturales y cambiar tu forma de pensar!
